日高村地域おこし協力隊（食の多様性の底上げ及びインバウンドの受入れ体制強化にかかる取り組み）

日高村を中心とした高知県全体の食の多様性の底上げを目的とした活動です。配置先は「Yadoya Mysato（貸切宿 芽）」となります。主な業務内容は、フードダイバシティ（食の多様性）を推進する会の立ち上げ支援や、それに付随する飲食店の開拓・サポートです。これらの活動を通じて、ベジタリアンやハラール、アレルギー対応など多様な食文化に対応できる環境を整え、インバウンド（訪日外国人観光客）の受け入れ体制強化に資する取り組みを行います。